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かぶのそぼろあんかけ
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かぶのそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

かぶのそぼろあんかけ

sachi825
sachi825 @sachi825

寒くなるこれからの季節に甘くなる、かぶを使ったそぼろあんかけをご紹介します〜✨️

作り方はとっても簡単!
材料を全てフライパンに入れて加熱し、沸騰したらかぶを加えて煮込み、とろみを付けるだけ^^*

あらかじめ、ひき肉を調味液でほぐしてから火にかけると、キレイにパラパラになるからとっても簡単!

かぶは火の通りやすい食材だから、煮込み時間も5分ほどであっという間に出来ちゃいます✨️

かぶにとろ〜りそぼろあんが絡んだ、優しいお味のおかずです🥺

寒くなるこれからの季節に甘くなる、かぶを使ったそぼろあんかけをご紹介します〜✨️

作り方はとっても簡単!
材料を全てフライパンに入れて加熱し、沸騰したらかぶを加えて煮込み、とろみを付けるだけ^^*

あらかじめ、ひき肉を調味液でほぐしてから火にかけると、キレイにパラパラになるからとっても簡単!

かぶは火の通りやすい食材だから、煮込み時間も5分ほどであっという間に出来ちゃいます✨️

かぶにとろ〜りそぼろあんが絡んだ、優しいお味のおかずです🥺

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かぶのそぼろあんかけ

sachi825
sachi825 @sachi825

寒くなるこれからの季節に甘くなる、かぶを使ったそぼろあんかけをご紹介します〜✨️

作り方はとっても簡単!
材料を全てフライパンに入れて加熱し、沸騰したらかぶを加えて煮込み、とろみを付けるだけ^^*

あらかじめ、ひき肉を調味液でほぐしてから火にかけると、キレイにパラパラになるからとっても簡単!

かぶは火の通りやすい食材だから、煮込み時間も5分ほどであっという間に出来ちゃいます✨️

かぶにとろ〜りそぼろあんが絡んだ、優しいお味のおかずです🥺

寒くなるこれからの季節に甘くなる、かぶを使ったそぼろあんかけをご紹介します〜✨️

作り方はとっても簡単!
材料を全てフライパンに入れて加熱し、沸騰したらかぶを加えて煮込み、とろみを付けるだけ^^*

あらかじめ、ひき肉を調味液でほぐしてから火にかけると、キレイにパラパラになるからとっても簡単!

かぶは火の通りやすい食材だから、煮込み時間も5分ほどであっという間に出来ちゃいます✨️

かぶにとろ〜りそぼろあんが絡んだ、優しいお味のおかずです🥺

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材料

2人分
  • かぶ 小4個(約400g)
  • ◎豚ひき肉(鶏ひき肉) 100g
  • ◎出汁 200ml
  • ◎醤油 小さじ2杯
  • ◎みりん・酒 各大さじ1杯
  • ◎生姜(すりおろし) 1欠片分
  • 水溶き片栗粉
  • 水 大さじ1杯
  • 片栗粉 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    かぶの葉を3cm残して切り、皮を剥いて4等分にカットする

    • かぶのそぼろあんかけ作り方1写真
  2. 2

    ①をさっと湯通しする

    • かぶのそぼろあんかけ作り方2写真
  3. 3

    深めのフライパンに◎を入れてひき肉をほぐして火にかけ、沸騰したらアクを取る

    • かぶのそぼろあんかけ作り方3写真
  4. 4

    ②を加えてフタをし、かぶが柔らかくなるまで5分ほど煮込む

    • かぶのそぼろあんかけ作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける

    • かぶのそぼろあんかけ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けたら出来上がり!

    • かぶのそぼろあんかけ作り方6写真

コツ・ポイント

かぶは火が通りやすいので、加熱し過ぎに気を付けてくださいね

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sachi825
sachi825 @sachi825
2024/10/10 14:02に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ かぶ 片栗粉 豚ひき肉 酒 とりひき肉 しょうが

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