Sambal Matah

Name: Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 cabai rawit (sesuai selera); 5 lembar daun jeruk; Secukupnya minyak goreng 1 sdt terasi goreng; 3 buah serai (iris sesuai selera); 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1 buah jeruk nipis

Betty Asmo @bettyas16

Bekasi, Jawa Barat

Sambal yg nggak kalah seger juga nagih. Cocok buat cocolan menu gorengan apapun menurutku. Mudah dan praktis. Semoga menginspirasi 😊

Lebih banyak

Sambal Matah

Betty Asmo @bettyas16

Bekasi, Jawa Barat

Sambal yg nggak kalah seger juga nagih. Cocok buat cocolan menu gorengan apapun menurutku. Mudah dan praktis. Semoga menginspirasi 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu Rajang :
20 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10cabai rawit (sesuai selera)
5 lembardaun jeruk
Bumbu minyak :
Secukupnyaminyak goreng 1 sdt terasi goreng
3 buahserai (iris sesuai selera)
Bumbu lainnya :
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgula pasir
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong semua bumbu rajang, lalu masukkan bumbu lainnya seperti gula, garam, kaldu bubuk, jeruk nipis. Aduk hingga rata.
2

Panaskan minyak goreng, tumis serai dan terasi hingga sedikit layu, Angkat lalu siram kedalam bumbu rajang tadi. Langsung aduk hingga rata saat minyak masih panas. Cek rasa. Sajikan.