ワインポーク

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ワインポーク

lala5 @cook_40380179

ふるさと納税で美味しかったポークワインをお家でも食べれないかと作ってみたものです。
赤ワインが強い仕上がりになってしまったので、赤ワインを飲める人向けのレシピです。お子さんは無理かもしれないですm(_ _)m

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ふるさと納税で美味しかったポークワインをお家でも食べれないかと作ってみたものです。
赤ワインが強い仕上がりになってしまったので、赤ワインを飲める人向けのレシピです。お子さんは無理かもしれないですm(_ _)m

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材料

2-3人前

豚肉薄切り 280g位
赤ワイン 100cc
砂糖大さじ1.5
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
お酢小さじ2
ニンニクチューブ小さじ1
塩胡椒少々
サラダ油大さじ1

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作り方

1
豚肉とサラダ油以外をビニール袋に入れて混ぜたら、そこにお肉を入れタレを染み渡らせる。
2

2時間位、冷蔵庫で漬けておく。
3
フライパンにサラダ油をしき、火にかけ、タレは入れずお肉だけ入れて強めの中火で焼いていく。
4

ひっくり返しつつ、肉から出た汁気が飛び、焦げない程度まで焼きます。焦げやすいのでギリギリを見極め…出来上がりです！
5

余ったタレは、捨ててもいいですが、次の日に肉野菜炒めにしても美味しいです。

コツ・ポイント

タレにワインが入っているので、焼く時にワインを煮切る感じで焼くといいです。
アルパカという赤ワインがお安くて美味しいのでおすすめです(^^)

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lala5 @cook_40380179

2024/10/22 11:18に公開

神奈川

レシピはたまに見直して分量など変更していますので、よろしくお願い致します。レポ下さった方々、いいねを下さる方々、ありがとうございます(^^)

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このレシピのキーワード

豚薄切り肉赤ワイン

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