Ayam paniki tanpa santan

Name: Ayam paniki tanpa santan
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 1 sdt bubuk jahe; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam kaldu bubuk; 800 ml air; 4 lembar daun jeruk; 2 buah serai, memarkan; 1 sdm air asam jawa; 10 btr bawang merah; 2 btr bawang putih; 4 btr kemiri sangrai; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; Minyak

Juffaliana @Jliana27

Tangsel

Masak apa hari ini bu?kalau aku masak “Ayam Paniki Tanpa Santan” ini tuh Masakan Khas Manado. Rasanya pedes gurih enak banget. Kalau mau kuahnya creamy pakai santan.

Lebih banyak

Ayam paniki tanpa santan

Juffaliana @Jliana27

Tangsel

Masak apa hari ini bu?kalau aku masak “Ayam Paniki Tanpa Santan” ini tuh Masakan Khas Manado. Rasanya pedes gurih enak banget. Kalau mau kuahnya creamy pakai santan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 45 menit

8 orang

1 ekorayam kampung
1 sdtbubuk jahe
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram kaldu bubuk
800 mlair
4 lembardaun jeruk
2 buahserai, memarkan
1 sdmair asam jawa
bumbu halus:
10 btrbawang merah
2 btrbawang putih
4 btrkemiri sangrai
2 cmjahe
2 cmkunyit
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 45 menit

1

Marinasi ayam dengan garam, jahe, lada bubuk aduk lalu diamkan selama 1 jam
2

Blender semua bahan bumbu halus
3

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, serai, kaldu bubuk dan air asam jawa.
4

Masukan ayam beri air lalu masak sampai ayam matang. Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Juffaliana @Jliana27

pada 29 Oktober 2024 14.56

Tangsel

Ibu dari Duo Aglie yg masih belajar dan akan terus belajar dalam menyajikan makanan/ camilan untuk keluarga tercinta.Beberapa resep saya ada di Instagram.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Ayam Kampung Sereh Daun Jeruk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya