Numa tigela grande, coloque a carne moída.
Adicione a cebola, o alho, o sal, a pimenta, as ervas secas e o molho inglês, se estiver a utilizar.
Misture bem todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogénea.

Divida a mistura em porções iguais, conforme o tamanho desejado para os hambúrgueres.
Modele cada porção em formato de disco, pressionando ligeiramente o centro para evitar que inchem durante o cozimento.

Coloque cada hambúrguer sobre um pedaço de plástico filme.
Envolva-o completamente, garantindo que esteja bem selado para evitar queimaduras de congelamento.
Repita o processo com todos os hambúrgueres.
Coloque-os numa travessa ou tabuleiro, sem sobrepor, e leve ao congelador até que estejam firmes.
Após congelados, pode transferi-los para um saco próprio para congelamento, otimizando o espaço no congelador.

Dicas adicionais:

Descongelamento: Para cozinhar, retire a quantidade desejada de hambúrgueres do congelador e deixe-os descongelar no frigorífico por algumas horas ou durante a noite.

Armazenamento: Os hambúrgueres podem ser armazenados no congelador por até 3 meses. Lembre-se de etiquetar com a data de preparação para melhor controlo.