薑味菇菇的食譜成品照片

薑味菇菇

凱茜媽咪の廚房 @Kathy_kitchen

#2025廚神養成
菇類的膳食纖維，
營養又美味。
以薑絲清炒，
零廚藝的簡易烹調，
家庭主婦的特色料理。

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菇類的膳食纖維，
營養又美味。
以薑絲清炒，
零廚藝的簡易烹調，
家庭主婦的特色料理。

薑味菇菇

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#2025廚神養成
菇類的膳食纖維，
營養又美味。
以薑絲清炒，
零廚藝的簡易烹調，
家庭主婦的特色料理。

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營養又美味。
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預備食材

20分鐘

5人份

綜合菇類 600克
蔥 3株
薑 30克
［調味料］
醬油 1湯匙
味醂 1湯匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
水 1湯匙

料理步驟

20分鐘

1

準備食材。
2

菇類快速沖洗一下、瀝乾水份。薑去皮、切絲，蔥洗淨、切段。
3

熱鍋、1茶匙酪梨油爆香薑絲，讓薑絲香氣四溢。
4

菇類入鍋與薑絲拌炒，倒入1湯匙味醂，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。鍋蓋燜煮，可保持住水份和菇類的原味。
5

打開鍋蓋，加入調味料與菇類拌炒。
6

蔥段入鍋拌炒一下，熄火、起鍋。
7

簡單的調味料，保持菇類的濃郁香氣；湯汁也好美味。
8

健康美味的料理，是媽咪的首要任務，讓家人擁有更愉悅的生活。
9

［小撇步］
*調味料不需要太多，就可以烹調出健康美味。

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凱茜媽咪の廚房 @Kathy_kitchen

發布於 2025年05月18日 13:33

這裡沒有大廚師，只有一個用心的媽咪⋯熱愛台灣傳統美食、小吃，健康、簡捷的飲食概念；料理家人的餐飲。歡迎大家來分享、聊聊。凱茜媽咪の廚房🌷

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關鍵字

薑菇

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