นำกุ้งมาทำความสะอาด ผ่าหลังแกะให้หลุดจากเปลือก โรยผงปรุงรสเล็กน้อย

นำแป้งทอดกรอบโรยบนตัวกุ้งบางๆแตะตัวกุ้งเพื่อให้แป้งติดตัวกุ้ง
ตั้งน้ำมันให้ร้อน

ใส่กุ้งลงทอด ให้ตัวเหลือง

ตัวขึ้นใส่จานเตรียมไว้
วิธีทำ. นำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมผัดพอหอม ใส่ผักที่เราเตรียมไว้ ผัดให้เข้ากันเล็กน้อย ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ น้ำมะขามเปลียก น้ำตาลทราย น้ำมันหอย เกลือ เล็กน้อย ถ้าแห้งเติมน้ำซุป ชิมรสชาติตามใจชอบ รสชาติ เปรี้ยวๆ หวานๆ อร่อยค่ะ

ตั้งราดบนตัวกุ้งที่เราทอดเตรียมไว้ในจาน แต่งหน้าด้วยต้นหอมตัดทอนจัดเสริฟ คู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ