厚揚げの肉巻き酢豚

Name: 厚揚げの肉巻き酢豚
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ももスライス 40ｇ（2枚）; 生揚げ 75ｇ（1/2個）; 片栗粉 小さじ1; たまねぎ 40ｇ; ピーマン 20ｇ; 椎茸 10ｇ; パプリカ 20ｇ; オリーブ油 小さじ1; 黒酢 大さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; 酒 小さじ1; 片栗粉 小さじ1/2; 水 3ml

宇都宮市保健センター @u19070550

【1人分の栄養価】　エネルギー224kcal　たんぱく質13.3ｇ　脂質10.2ｇ　炭水化物19.6ｇ　塩分0.9ｇ

厚揚げの肉巻き酢豚

宇都宮市保健センター @u19070550

【1人分の栄養価】　エネルギー224kcal　たんぱく質13.3ｇ　脂質10.2ｇ　炭水化物19.6ｇ　塩分0.9ｇ

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

豚ももスライス 40ｇ（2枚）
生揚げ 75ｇ（1/2個）
片栗粉小さじ1
たまねぎ 40ｇ
ピーマン 20ｇ
椎茸 10ｇ
パプリカ 20ｇ
オリーブ油小さじ1
黒酢大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1
酒小さじ1
片栗粉小さじ1/2
水 3ml

保存済み

レシピを保存

作り方

1

1/2の生揚げを4等分に切って豚ももスライスをまく。
2

1に片栗粉をまぶす。
3

玉ねぎ，ピーマン，椎茸，パプリカを乱切りに切る。
4

フライパンに油をひき，2を入れて焼く。
5

全体に焼き色がついたら一度取り出す。
6

フライパンに3を入れ蓋をして蒸し焼きする。
7

4をフライパンに戻し入れ黒酢，砂糖，しょうゆ，酒を入れひと煮立ちさせる。
8

水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

油で揚げるのではなく，野菜を炒め煮にしてるので，カロリー控えめです。生揚げに肉をまくことでヘルシーでも食べ応えがありますよ。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

宇都宮市保健センター @u19070550

2025/03/14 00:03に公開

宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市ＪＲ宇都宮駅前のトナリエ宇都宮９階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。保健師・管理栄養士・運動指導員が皆様の健康に役立つ情報の提供、健康教育、健康相談を実施しております。皆様のご来所をお待ちしております。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/

このレシピのキーワード

酢豚肉巻き片栗粉しいたけパプリカピーマン厚揚げ豚もも薄切り酒玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ