モヤシはラップして1分レンチン、ザルに拡げて粗熱をとるホーレン草は熱湯で20秒位茹でて水に取り硬く絞って4㎝位に切る

※印の調味料は小皿に併せて良く混ぜておく

ボールに野菜等の具材を入れ上から合わせた調味料とすり胡麻を入れて混ぜると出来上がり。