Sambal Kemangi
Ini sambal yg paling simple & enak menurut sy, juga wangi skl dr daun kemangi. Tips agar cita rasa sambal enak, yaitu masukkan garam, gula pasir (opt), & kaldu jamur nya, di detik² terakhir proses memasak (jk di tumis), krn ada beberapa bhn sambal yg memiliki kandungan air yg bisa menguap saat dimasak, sehingga menyebabkan sambal menyusut, & masakan / sambal menjadi asin (jika di tambah seasoning di awal).
Sambal ini cocok di nikmati bersama nasi liwet / pendamping lainnya.
Yukk, di coba 🤗.
#DiulekMakinEnak
#ComboCalakan_LadaPisan
#CookpadCommunity_Bogor
Sambal Kemangi
Ini sambal yg paling simple & enak menurut sy, juga wangi skl dr daun kemangi. Tips agar cita rasa sambal enak, yaitu masukkan garam, gula pasir (opt), & kaldu jamur nya, di detik² terakhir proses memasak (jk di tumis), krn ada beberapa bhn sambal yg memiliki kandungan air yg bisa menguap saat dimasak, sehingga menyebabkan sambal menyusut, & masakan / sambal menjadi asin (jika di tambah seasoning di awal).
Sambal ini cocok di nikmati bersama nasi liwet / pendamping lainnya.
Yukk, di coba 🤗.
#DiulekMakinEnak
#ComboCalakan_LadaPisan
#CookpadCommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
☆ Siapkan bahan.
☆ Cuci bersih, lalu potong² tomat & cabai merah besar.
- 2
☆ Rebus semua bahan sambal (kecuali kemangi), hingga matang / sesuai selera.
- 3
☆ Masukkan semua bahan yg sdh di rebus ke dlm cobek.
☆ Haluskan semua bahan di dlm cobek.
- 4
☆ Panaskan sedikit minyak.
☆Masukkan (tumis), bahan sambal yg sdh dihaluskan.
☆ Tunggu hgg sambal setengah matang, kemudian masukkan daun kemangi, garam, kaldu jamur, gula pasir, & perasan jeruk limau, tumis hgg matang. Koreksi rasa.
- 5
☆ Sambal Kemangi, siap disajikan. Terima Kasih.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar