Αναμιγνύουμε τον κιμά με όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε πολύ καλά.

Ψήνουμε τα σουτζουκάκια σε ταψί με λαδόκολλα στον φούρνο για πιο υγιεινά ή ή τα τηγανίζουμε.

Όση ώρα ψήνονται τα σουτζουκάκια ετοιμάζουμε την σάλτσα.

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σβήνουμε με το κρασί και ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας. Όταν εξατμιστεί το κρασί, προσθέτουμε την ντομάτα και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σαλτσούλα μας. Τότε βάζουμε μέσα στην σάλτσα και τα σουτζουκάκια μας που έχουν ήδη ψηθεί, τα αφήνουμε για 1' στην φωτιά και κατόπιν σβήνουμε το μάτι.
Σημείωση: Αν χρειαστεί λίγο νεράκι η σαλτσούλα μας προσθέτουμε.

Συνοδεύουμε με πουρέ ή πατάτες ή πιλάφι ή και ζυμαρικό.
Καλή επιτυχία και απόλαυση!!!!