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はやとうりのそぼろあんかけ
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はやとうりのそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

はやとうりのそぼろあんかけ

むらきんぐ
むらきんぐ @cook_40305924

ほっこりそぼろあんの煮物です。はやとうりを冬瓜にしても美味しいと思います(*^^*)

ほっこりそぼろあんの煮物です。はやとうりを冬瓜にしても美味しいと思います(*^^*)

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はやとうりのそぼろあんかけ

むらきんぐ
むらきんぐ @cook_40305924

ほっこりそぼろあんの煮物です。はやとうりを冬瓜にしても美味しいと思います(*^^*)

ほっこりそぼろあんの煮物です。はやとうりを冬瓜にしても美味しいと思います(*^^*)

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材料

  1. はやとうり 3個
  2. 豚挽き肉 200g
  3. 醤油 大さじ1
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. しょうがチューブ 小さじ1
  7. 水 300ml
  8. 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    はやとうりは皮と中央部分を切り、一口大にします。

    • はやとうりのそぼろあんかけ作り方1写真
  2. 2

    切ったはやとうりを10分程度水につけて、あく抜き。

    • はやとうりのそぼろあんかけ作り方2写真
  3. 3

    鍋に油をひいて挽き肉を炒めます。挽き肉に火が通ったら、水を切ったはやとうりを入れて軽く混ぜます。

    • はやとうりのそぼろあんかけ作り方3写真
  4. 4

    しょうゆ、酒、みりん、しょうがチューブを入れて軽く混ぜます。具材がかぶるくらいに水を入れます。

  5. 5

    一度強火で沸騰させたら蓋をして、弱火にして10~15分程度煮ます。はやとうりが透明になりやわらかくなればOK。

    • はやとうりのそぼろあんかけ作り方5写真
  6. 6

    水溶き片栗粉を加えて加熱し、とろみをつけたら完成です。

コツ・ポイント

薄味で仕上げてますので、濃い味が好きな方は醤油を追加して調整してください。

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むらきんぐ
むらきんぐ @cook_40305924
2024/12/04 01:29に公開
日々の料理の覚書。オシャレな写真やレシピはありません。分量も感覚なので、ご容赦ください……m(._.)mモットーは、節約・かさ増し・もったいない。皆様つくれぽありがとうございます!タイミングがあわずお返事等ができずすみません!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24297907
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