Stick Bawang anti keras. Terlalu enak, terlalu renyah

Name: Stick Bawang anti keras. Terlalu enak, terlalu renyah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tepung terigu protein rendah (kunci biru); 125 gram tepung tapioka; 1 butir telur; 1 sdm penuh margarin; 1/2 sdm kaldu bubuk; 80 mL air (bisa berbeda-beda sesuai kelembapan tepung); BUMBU HALUS:; 6 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sachet Merica; 3 lembar daun jeruk (optional) Iris halus

Shofy Ann @cook_111125033

🇮🇩

Resep ini saya gunakan untuk jualan ya. Alhamdulillah pelanggan saya banyak yang suka. Ini aman di kunyah untuk yang usia lanjut yang sudah gak bisa makan yang keras-keras karena serenyah itu! Sangat effortless ketika dikunyah. Cocok banget buat dijadikan stok cemilan dirumah.

Lebih banyak

Stick Bawang anti keras. Terlalu enak, terlalu renyah

Shofy Ann @cook_111125033

🇮🇩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramtepung terigu protein rendah (kunci biru)
125 gramtepung tapioka
1 butirtelur
1 sdmpenuh margarin
1/2 sdmkaldu bubuk
80 mLair (bisa berbeda-beda sesuai kelembapan tepung)
BUMBU HALUS:
6 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1/2 sachetMerica
3 lembardaun jeruk (optional) Iris halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bahan bumbu halusnya
2

Campurkan tepung terigu, tapioka dan juga mentega. Aduk rata dgn bumbu halus. Irisan daun jeruk. Tambahkan telur.
3

Aduk rata. Uleni
Jangan ditambahkan air lagi ya. Memang adonannya agak susah menyatu diawal. Tapi jangan khawatir, terus uleni lalu bentuk menjadi bulatan. Padatkan.
4

Setelah kalis. Istirahat kan adonan selama 1 jam
5

Setelah resting, bagi adonan, lalu pipihkan menggunakan mesin giling.
6

Setelah selesai. Lalu cetak lagi menggunakan gilingan mie.
7

Jika sudah. Goreng dgn api sedang cenderung kecil.
8

Angkat dan tiriskan. Tunggu dingin
9

Stick bawang super renyah dan gurih siap dinikmati 👍🏻