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白みそ豆乳スープ＊お好みの野菜とベーコン
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白みそ豆乳スープ＊お好みの野菜とベーコン-レシピのメイン写真

白みそ豆乳スープ＊お好みの野菜とベーコン

ゆるねこ食養生
ゆるねこ食養生 @yuruneko_shokuyojo

白みそと豆乳がとっても合い、ごくごくと沢山飲んでしまいます＊
かぶを沢山もらったので、かぶで作りましたが、芋やかぼちゃなど違う野菜で作っても美味しいです♪
野菜によっては塩胡椒で味を整えないときもありますが、かぶで作るときは塩胡椒をふると美味しくなります！❹のときに、味見をしてみてください◎

白みそと豆乳がとっても合い、ごくごくと沢山飲んでしまいます＊
かぶを沢山もらったので、かぶで作りましたが、芋やかぼちゃなど違う野菜で作っても美味しいです♪
野菜によっては塩胡椒で味を整えないときもありますが、かぶで作るときは塩胡椒をふると美味しくなります！❹のときに、味見をしてみてください◎

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白みそ豆乳スープ＊お好みの野菜とベーコン

ゆるねこ食養生
ゆるねこ食養生 @yuruneko_shokuyojo

白みそと豆乳がとっても合い、ごくごくと沢山飲んでしまいます＊
かぶを沢山もらったので、かぶで作りましたが、芋やかぼちゃなど違う野菜で作っても美味しいです♪
野菜によっては塩胡椒で味を整えないときもありますが、かぶで作るときは塩胡椒をふると美味しくなります！❹のときに、味見をしてみてください◎

白みそと豆乳がとっても合い、ごくごくと沢山飲んでしまいます＊
かぶを沢山もらったので、かぶで作りましたが、芋やかぼちゃなど違う野菜で作っても美味しいです♪
野菜によっては塩胡椒で味を整えないときもありますが、かぶで作るときは塩胡椒をふると美味しくなります！❹のときに、味見をしてみてください◎

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材料

4人分
  • 【具材】
  • かぶ 1個
  • ベーコン 4枚
  • マッシュルーム 4個
  • 【スープ】
  • 水 400mL
  • 和風だしの素 小1
  • 豆乳（無調整） 150mL
  • 白味噌 大1〜
  • 塩胡椒 お好みで
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    【切り物】
    ・かぶ：8当分のくし形
    ・ベーコン：正方形に
    ・マッシュルーム：1/4〜1/2の大きさに

    • 白みそ豆乳スープ＊お好みの野菜とベーコン作り方1写真
  2. 2

    鍋に和風だしの素（小1/2）、水（250mL）、❶の具材を入れて、蓋をして火にかける。

    • 白みそ豆乳スープ＊お好みの野菜とベーコン作り方2写真
  3. 3

    かぶが柔らかくなったら、豆乳（100mL）を加えて温める。（沸騰させない。）

    • 白みそ豆乳スープ＊お好みの野菜とベーコン作り方3写真
  4. 4

    沸騰する直前まで温めたら、火を弱めて白味噌（大1〜）を溶く。（白味噌はお好みで調整してください。）

    • 白みそ豆乳スープ＊お好みの野菜とベーコン作り方4写真
  5. 5

    塩胡椒で味を整えて、黒胡椒をかけて完成！

    • 白みそ豆乳スープ＊お好みの野菜とベーコン作り方5写真

コツ・ポイント

豆乳は無調整のサラッとしたものがおすすめです！

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ゆるねこ食養生
ゆるねこ食養生 @yuruneko_shokuyojo
2024/12/11 06:18に公開
薬剤師として働いていて薬膳を勉強中です♪10年以上、様々な料理教室に通ってレシピ研究！季節の野菜を使ったり、できるだけ体にやさしいレシピ◎写真多めを心がけています。つくれぽありがとうございます！いつも楽しみに見ています^ ^
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このレシピのキーワード

スープ かぶ 豆乳 ベーコン マッシュルーム 白みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24316734
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