Καθαρίζουμε τα μήλα και τις μπανάνες και τις κόβουμε σε μικρές φετούλες. Αλέθουμε τα καρύδια (να μην γίνουν σκόνη).

Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη και την βανίλια να αφρατέψουν και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν αλάτι κανέλα και τα προσθέτουμε στο μίγμα βουτύρου μας εναλλάξ με το γάλα ώστε να γίνουν ένα μείγμα.

Με μια σπάτουλα προσθέτουμε τα καρύδια.

Προσθέτουμε και τα κομμένα μήλα και μπανάνες και ανακατεύουμε με την σπάτουλα.

Γεμίζουμε την φόρμα μας και ψήνουμε για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Αφήνουμε για δέκα λεπτά στην φόρμα να κρυώσει λίγο, ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.