Cuci dan bersihkan ayam, lalu potong dadu dan marinasi dengan bumbu marinasi yg sudah disiapkan selama ±30 menit (kalo saya semalaman)

Photong2 tomat sesuai selera dan juga bawang daun
- Siapkan tusuk satenya
- Campurkan saos bahan olesan (me 1:1) lalu beri minyak wijen sekitar ½-1 sdt

Tata daging ayam dan bahan lainnya ditusuk sate
- Panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak atau margarin
- Panggang ayam hingga ½ matang
- Olesi dengan saos, panggang hingga matang
- Agar hasil lebih smooky boleh di torch