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爽やか♪タコとセロリのレモン炒め
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爽やか♪タコとセロリのレモン炒め-レシピのメイン写真

爽やか♪タコとセロリのレモン炒め

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

レモンの香りが爽やか。ビールによくあいます♪以前お店で食べた味を再現してみました。

レモンの香りが爽やか。ビールによくあいます♪以前お店で食べた味を再現してみました。

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爽やか♪タコとセロリのレモン炒め

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

レモンの香りが爽やか。ビールによくあいます♪以前お店で食べた味を再現してみました。

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材料

  • タコ 100g
  • セロリ 1本
  • にんにく 1片
  • ごま油 大さじ1
  • レモン汁 1/4個分
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    タコは薄いそぎ切りに、セロリは斜め薄切りに、葉の部分は粗みじん切りにしておきます。にんにくは粗みじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、弱火でにんにくを炒めます。香りが立ってきたら、タコとセロリを加え、強火でサッと炒めます。

  3. 3

    全体に油が回ったらレモン、しょうゆを回しかけ、塩、こしょうで味を調えてできあがりです。セロリの葉を散らして頂きましょう。

コツ・ポイント

火を通しすぎないようにしてください。
タコは、ボイルしたものでもOKです。
レモンの代わりにライムでも。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2024/12/21 00:52に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

炒めもの セロリ たこ にんにく

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