Dimsum

Name: Dimsum
Yield: Sekeluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit Dimsum; 1 kg Paha Ayam Fillet; 75 gr Udang Kupas (lebih gpp yaa optional); 100 gr Wortel (lebih atau kurang gpp selera); 5 batang Daun Bawang Putihnya aja; 1 sdt Garam; 1 sdt Lada; 1/2 sdt Gula; 2 sdm Kaldu Jamur; 5 sdm Kecap Asin; 1 sdm Minyak Wijen; 150 gr Tepung Terigu; 130 gr Tepung Tapioka; 1 butir Putih Telur; 3 siung Bawang Putih Ulek Halus atau 2 sdm Bawang Putih Bubuk atau 2 sachet gopean Bawang Putih Bubuk

Abuaba Kitchen @moivin

Depok

Dimsumnya buuuuu~

Lebih banyak

Dimsum

Abuaba Kitchen @moivin

Depok

Dimsumnya buuuuu~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sekeluarga

Kulit Dimsum
Bahan 1
1 kgPaha Ayam Fillet
75 grUdang Kupas (lebih gpp yaa optional)
Bahan 2
100 grWortel (lebih atau kurang gpp selera)
5 batangDaun Bawang Putihnya aja
1 sdtGaram
1 sdtLada
1/2 sdtGula
2 sdmKaldu Jamur
5 sdmKecap Asin
1 sdmMinyak Wijen
150 grTepung Terigu
130 grTepung Tapioka
1 butirPutih Telur
3 siungBawang Putih Ulek Halus atau 2 sdm Bawang Putih Bubuk atau 2 sachet gopean Bawang Putih Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling bahan 1
2

Campurkan bahan 2, aduk rata
3

Tambahkan tepung, lalu aduk rata
4

Letakkan adonan ke kulit dimsum(kulit nya yang lentur yaa, jangan yang kering, bikin emosi kalau kulitnya kering, gak bakal kebentuk aselida) lakukan sampai adonan ayam habis
5

Mau di bentuk pangsit juga bisaaa
6

Tips biar gak lengket/dempet, pas mau ambil dari freezer, letakkan dimsum secara berjarak, lalu masukkan ke freezer, diamkan 30 menit, lalu keluarkan dari freezer, tata di wadah secara dempet²an, InsyaAllah aman gak bikin kulit dimsum rusak
7

Dimsum ini bisa di frozen atau di hidangkan langsung yaa, jangan lupa pakai chili oil/boncabe tabur, beuih ntap
Met mam ✨