Ayam tangkap khas aceh versi sat set
Saya suka sekali ayam tangkap karena wangi, harum dan ringan di mulut.
Tips saya untuk resep ini adalah : gunakan rempah daun sebanyak banyaknya sebagai penguat rasa.
Dan rempah daun dibagi 2 yah untuk ungkep ayam atau cemplung saat ayam 3/4 matang saat di goreng.
(Saya tidak pakai air kelapa yah, dan tidak pakai ayam kampung karena dagingnya jd cenderung kecil kalau di goreng) lalu, jangan pakai minyak bekas karena nt berbusa
Ayam tangkap khas aceh versi sat set
Saya suka sekali ayam tangkap karena wangi, harum dan ringan di mulut.
Tips saya untuk resep ini adalah : gunakan rempah daun sebanyak banyaknya sebagai penguat rasa.
Dan rempah daun dibagi 2 yah untuk ungkep ayam atau cemplung saat ayam 3/4 matang saat di goreng.
(Saya tidak pakai air kelapa yah, dan tidak pakai ayam kampung karena dagingnya jd cenderung kecil kalau di goreng) lalu, jangan pakai minyak bekas karena nt berbusa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam sisihkan dan bagi daun daun rempah menjadi 2 bagian
(Bumbu halus lihat mangkok pink yah sama seperti ungkap ayam tapi tidak pakai kemiri)
- 2
Tumis bumbu halus dan rempah daun ungkep, tambah ayam masukan air 3 gelas, diamkan sampai ayam empuk
- 3
Setelah asat airnya angkat ayam dan daun daunan yg diungkep juga ikut diangkat
- 4
Goreng dalam minyak panas, setelah 3/4 matang masukan lagi daun2an yang untuk di goreng. Setelah coklat merata angkat bersama semua rempah daun
Hidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar