1時間で本格的な小松菜キムチ
リアリズム @cook_40048032
葉物なら手早くキムチが作れますよ！しかも作ったら漬け込み時間いらずで直ぐ食べられちゃう！ごはんにもつまみにも！2週間近く冷蔵保存出来るけど、漬かりすぎないうちに食べた方が食感が良くてわたしは好きです。細かく切って炒飯にも出来るし豆腐にのせてごま油ちょいがけして酒のあてにも！これと溶き卵流してスープも！バリエ豊富です！
1時間で本格的な小松菜キムチ
葉物なら手早くキムチが作れますよ！しかも作ったら漬け込み時間いらずで直ぐ食べられちゃう！ごはんにもつまみにも！2週間近く冷蔵保存出来るけど、漬かりすぎないうちに食べた方が食感が良くてわたしは好きです。細かく切って炒飯にも出来るし豆腐にのせてごま油ちょいがけして酒のあてにも！これと溶き卵流してスープも！バリエ豊富です！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜に塩ふって40分漬けて水洗い！小松菜についてる土は最初に洗わなくとも塩漬け後の水洗いを2〜3回ほどやればOKです！
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- 2
火にかける前に米粉などはダマにならないように水の状態からよーく溶いてね！中火にかけてとろっとしてきたらOK！
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- 3
作ったキムチのりと小松菜と玉ねぎと★の材料を全て入れて優しく混ぜ込んで全体に馴染んだら出来上がり！
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- 4
小松菜の茎の部分を味見してみて味が薄かったらダシダを足してね！
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- 5
青菜とじゃこの炒飯の付け合わせに小松菜キムチ！キムチのせいで米すすみすぎて足りなかったw
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コツ・ポイント
小松菜はもみもみはほどほどにやさーしくやさーしく混ぜてね！はちみつがない場合は砂糖でOK！分量も変わらずです！キムチのりは多めに作って冷凍保存も出来ます！解凍する時は軽くレンチンすれば直ぐ解凍出来ますよ！
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