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柚子茶*チーズケーキ15cm
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柚子茶*チーズケーキ15cm-レシピのメイン写真

柚子茶*チーズケーキ15cm

おっちむ*
おっちむ* @cook_40062477

クリームチーズを一箱使い切れる分量です。

クリームチーズを一箱使い切れる分量です。

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クリームチーズを一箱使い切れる分量です。

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材料

15cm丸型一台分
  • ボトム
  • リッツ 40g
  • 無塩バター 20g
  • チーズケーキ
  • クリームチーズ 200g
  • ヨーグルト(水切りしたもの) 40g
  • グラニュー糖 45g
  • ゆず茶(柚子ジャム) 50g
  • 全卵 1.5個
  • コーンスターチ 12g
  • 生クリーム 60g
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作り方

  1. 1

    リッツを砕き、溶かしバターを加えてよく混ぜ、型底に敷き詰める。

  2. 2

    柔らかくしたクリームチーズにグラニュー糖、ゆず茶、ヨーグルト、溶きほぐした卵の順に加えその都度よく混ぜる。

  3. 3

    ふるったコーンスターチ、生クリームの順に加えその都度よく混ぜる。

  4. 4

    型に流し。160℃に予熱しておいたオーブンで40分ほど焼く。

  5. 5

    型のまま冷まし、冷蔵庫で1日寝かせて出来上がり。

コツ・ポイント

生地にダマが出来たら濾してください。

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おっちむ*
おっちむ* @cook_40062477
2025/01/12 07:14に公開

このレシピのキーワード

ケーキ ゆず 生クリーム クリームチーズ 卵 チーズ ヨーグルト

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