Bakso Ayam - Kids Friendly

Masih berupaya kurangin UPF supaya lebih sehat. Buat bakso lumayan effort sih buat bulat2innya, tapi memang sepadan dengan hasil 😁
Kalau ada stok bakso jadi semangat buat menu sup (ada di postingan berikutnya ya moms).
Kembali ke PR ngebulat2in bakso, saya kurang ahli dengan metode kepalan tangan, jadi gunakan sendok takar 1 sdm plus bantuan 1 sendok makan lainnya. Lumayan cepat jadinya dari pada gunakan 2 sendok makan. Kemarin sempat kepikiran mo coba sendok es krim, tapi belum nemu ukuran kecil nih.
Selamat dicoba ya moms
Bakso Ayam - Kids Friendly
Masih berupaya kurangin UPF supaya lebih sehat. Buat bakso lumayan effort sih buat bulat2innya, tapi memang sepadan dengan hasil 😁
Kalau ada stok bakso jadi semangat buat menu sup (ada di postingan berikutnya ya moms).
Kembali ke PR ngebulat2in bakso, saya kurang ahli dengan metode kepalan tangan, jadi gunakan sendok takar 1 sdm plus bantuan 1 sendok makan lainnya. Lumayan cepat jadinya dari pada gunakan 2 sendok makan. Kemarin sempat kepikiran mo coba sendok es krim, tapi belum nemu ukuran kecil nih.
Selamat dicoba ya moms
Cara Membuat
- 1
Masukkan ayam yang telah dipotong kecil secara bertahap ke dalam chopper hingga halus, tambahkan es batu yang telah dihancurkan, chop kembali
- 2
Rebus air dalam panci besar, sisihkan. Campurkan semua bahan kering, aduk rata, masukkan ke dalam adonan daging dan tambahkan putih telur. Pastikan konsistensi daging dan bumbu sudah pas dengan test masak sedikit adonan, koreksi rasa jika perlu.
- 3
Kecilkan api agar bakso matang merata dan mulai bulat2kan bakso. Jika sudah selesai, besarkan api dan masak hingga semua bakso mengapung. Pindahkan bakso matang ke dalam mangkuk berisi air es.
Setelah dingin, pindahkan ke dalam container dan masukkan freezer buat stok.
Saya biasa melapisi setiap tumpukan bakso dengan parchment paper agar dapat mengambil bakso secukupnya, tidak lengket.Enjoy! 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya







Komentar