Do garnka w którym będzie gotowana zupa dać masło. Cebulę obrać, posiekać na drobną kostkę, wrzucić do garnka. Dusić na małym ogniu, aż cebula się zeszkli. Marchewki oraz ziemniaka, umyć, obrać, pokroić na małe kawałki. Dodać do garnka, przykryć, dusić na małym ogniu około 10 minut. Następnie dodać rosół / bulion drobiowy, zagotować. Dodać puree z dyni oraz mleko. Gotować bez przykrycia na małym ogniu około 5 minut.

Po tym czasie zupę zmiksować blenderem ręcznym typu żyrafa. Doprawić solą, gałką muszkatołową i pieprzem do smaku. Podawać z grzankami.