Ugotujcie ryż w osolonej wodzie, a w czasie gotowania zróbcie sos mieszając ze sobą sok z kimchi, pastę gochujang, sos ostrygowy, cukier i posiekany dość grubo czosnek.

Wlejcie do woka dwie łyżki oleju, mocno rozgrzejcie i podsmażcie mięso z udek, przyprawiając je sosem sojowym i pieprzem.

Teraz zdejmijcie całość z woka, włóżcie na patelnie, rozkładając danie po całej powierzchni i zacznijcie przypiekać. Chodzi o to, żeby ryż od spodu był chrupki. Na wierzch natomiast wrzućcie podsmażonego kurczaka i jeśli macie ochotę (a ja mam) posypcie całość dość obficie parmezanem lub innym serem. Przykryjcie patelnię pokrywką i trzymajcie na ogniu do momentu roztopienia sera.

Po kilku minutach danie będzie gotowe. Dla miłośników jeszcze ostrzejszej wersji, można na po wierzchu posypać jeszcze papryką gochugaru. Smaczności!