Ayam Goreng Terasi

Name: Ayam Goreng Terasi
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 12 buah cabe merah; 12 buah cabe rawit merah; Secukupnya terasi; 1 butir telor; Secukupnya air; 1 kg ayam; 3 sdm tepung terigu; 4 sdm tepung maizena; 1 sdm garam; 2 sdm kaldu bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; 10 buah daun jeruk (iris kecil²)

Veronica @La_Vero

Jakarta

Penasaran sama menu yang 1 ini, kebetulan segala bahan yang diperlukan ada stocknya. Jadi langsung dieksekusi. Hasilnya semua pada suka dan bikin pada ketagihan 🤤
#TiketGAS2025
Yuks, bun @endahendess @Clarissakitchen dan @cook_7738681 kita ikutan GAS 2025 👩‍🍳

Lebih banyak

Ayam Goreng Terasi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

8 orang

Bahan bumbu marinasi :
10 siungbawang putih
10 siungbawang merah
12 buahcabe merah
12 buahcabe rawit merah
Secukupnyaterasi
1 butirtelor
Secukupnyaair
Bahan marinasi :
1 kgayam
3 sdmtepung terigu
4 sdmtepung maizena
1 sdmgaram
2 sdmkaldu bubuk
1 sdmketumbar bubuk
10 buahdaun jeruk (iris kecil²)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih bahan bumbu marinasi. Kemudian blender hingga halus. Lalu sisihkan
2

Cuci bersih potongan ayam. Kemudian masukkan bumbu marinasi beserta bahan² marinasi lainnya. Aduk hingga merata.
3

Masukkan ayam yang sudah dibaluri bumbu marinasi kedalam kulkas dan diamkan minimal selama 1 jam (supaya bumbu menyerap sempurna pada potongan ayam).
4

Panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian goreng ayam hingga matang. Lalu tiriskan. Ayam goreng terasi siap dihidangkan dan disantap 😘