鶏もも肉を一口大に切り、★に漬けて１５分程、置いておく。

トマト、玉ねぎはくし切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。

じゃがいもは、大きめに切る。さやいんげんは３ｃｍくらいに切る。

フライパンに油をしき、①を焼く。（肉の漬け込み汁は後で使うので、捨てずにとっておく）

肉に色がついたら②を加え、蓋をする。

トマトから水気が出てきたら、③と漬け込み汁、コンソメ、砂糖を加え、再び蓋をして弱火で煮る。

肉と野菜に火が通り、煮詰まったら、火を止める。