Sotong kuah hitam

Name: Sotong kuah hitam
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sotong/cumi segar; 5 sendok minyak goreng untuk menumis; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah tomat ukuran sedang; 10 biji cabe rawit(bisa lebih kalau suka pedas); 1 st saus tiram; 1 ruas jahe geprek; 2 ruas lengkuas geprek; 1 st garam / secukupnya

Bunda Aida @bundayasminwardah_

East Java

Baru kali ini tiap bersihin cumi/sotong bisa berhasil tanpa ngambil tintanya, *maklum baru belajar masak* biasanya habis bersih tanpa ada tintanya 😁😁

Lebih banyak

Sotong kuah hitam

Bunda Aida @bundayasminwardah_

East Java

Baru kali ini tiap bersihin cumi/sotong bisa berhasil tanpa ngambil tintanya, *maklum baru belajar masak* biasanya habis bersih tanpa ada tintanya 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1/2 kgsotong/cumi segar
5 sendokminyak goreng untuk menumis
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahtomat ukuran sedang
10 bijicabe rawit(bisa lebih kalau suka pedas)
1 stsaus tiram
1 ruasjahe geprek
2 ruaslengkuas geprek
1 stgaram / secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sotong tanpa mengeluarkan tinta, potong jangan terlalu kecil karna nanti akan menyusut
2

Iris bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai
3

Panaskan minyak, masukkan bumbu iris serta jahe dan lengkuas yg telah di geprek tumis hingga baunya harum
4

Masukkan cumi/sotong
5

Tambahkan saus tiram dan garam, aduk aduk jangan terlalu lama krna cumi bisa semakin menyusut (me: kurang lebih 5 menit)
6

Koreksi rasa, icip cumi/sotong apa sudah pas dan kemudian hidangkan