焼えび風味スティックでチャーハンは旨い
普通のチャーハンですが蒲鉾など入れる代わりにカニカマの焼えび風味を使ってみたらとても旨くびっくり
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギみじん切り、焼豚5mm角、シイタケ細かいみじん切り、焼えびスティック半分にカットしてまとめておく
- 2
中華鍋（鉄）を良く熱してサラダ油を入れ卵をそのまま割入れる
- 3
たまごの白身が固まってきたら黄身の上にご飯を入れてつぶすようにしてバラバラにする
- 4
塩を振ってご飯がパラパラになってきたらガーリックパウダー、とりがらスープの素、コショウ入れる
- 5
1で切った材料を全部入れる
- 6
材料がしっかりご飯と混ざったら鍋肌に醤油、紹興酒を入れて軽くあおって完成
コツ・ポイント
約豚はウインナーかベーコンんでOK.卵は混ぜるのでなく目玉焼きを作る様にした方が白身の焼ける香りが良い。醤油は焦げた香りをつけるのに鍋肌に入れますが、臭いが嫌な場合はご飯の上にかける。紹興酒は料理酒でも良いので最後に入れるとふんわりします。
つくれぽ
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