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鶏軟骨炒め
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鶏軟骨炒め-レシピのメイン写真

鶏軟骨炒め

レモンマミィ
レモンマミィ @cook_40089053

味は塩コショウのみ!香ばしくてコリコリした食感が癖になります!栄養満点!

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鶏軟骨炒め

レモンマミィ
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材料

2人分〜4人分
  • 鶏軟骨 100g
  • エリンギ 1本
  • エノキ 1袋
  • 椎茸 好きなだけ
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに軟骨が重ならないように広げる
    油は無し!

    • 鶏軟骨炒め作り方1写真
  2. 2

    片面に焼き目が付くまで中火の弱で触らず焼きます
    焼き目が着いたら反対側も焼き色付ける

    • 鶏軟骨炒め作り方2写真
  3. 3

    カットしたキノコ類を全て入れる。キノコに焼き目をつける

  4. 4

    塩コショウをして完成

コツ・ポイント

焼き色が付くまで軟骨を触らない事と
キノコ類は水分が多いので、水分が無くなるまでしっかり炒めてください。
香ばしくなり美味しいです。
キノコ類は入れなくても美味しいです!我が家はかさ増しの為入れてます!

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レモンマミィ
レモンマミィ @cook_40089053
2025/01/29 12:15に公開

このレシピのキーワード

炒めもの えのき しいたけ エリンギ 鶏軟骨

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