Kembung Goreng Kering Bumbu Kuning

Name: Kembung Goreng Kering Bumbu Kuning
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan kembung; 3 butir jeruk nipis/bisa diganti dengan cuka; Bumbu kuning :; 2 sdm garam; 1 sdm ketumbar; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas kunyit ukuran sedang; Minyak untuk menggoreng

Deys @dysnrrr

Banten

Sebenernya...awalnya mau buat kembung bakar padang. Eh, ternyata alat bakarannya dipinjam teman. Tak mengapa, digoreng kering bumbu kuning juga ena-ena.

Lebih banyak

Kembung Goreng Kering Bumbu Kuning

Deys @dysnrrr

Banten

Sebenernya...awalnya mau buat kembung bakar padang. Eh, ternyata alat bakarannya dipinjam teman. Tak mengapa, digoreng kering bumbu kuning juga ena-ena.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45-1 jam

7 porsi

1 kgikan kembung
3 butirjeruk nipis/bisa diganti dengan cuka
Bumbu kuning :
2 sdmgaram
1 sdmketumbar
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruaskunyit ukuran sedang
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

45-1 jam

1

Peras jeruk nipis/tuangkan cuka kedalam ikan
2

Haluskan bumbu kuning dan balurkan pada ikan. Tidak usah menggunakan air, karena nanti akan berair dengan sendirinya.
3

Diamkan selama 1/2 jam hingga bumbu meresap.
4

Panaskan minyak, goreng ikan hingga benar-benar kering kedua sisinya. Sajikan dengan sambal lebih nikmat~