Ayam Tumis Terong

Name: Ayam Tumis Terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada/paha ayam fillet, potong2 kecil; 1 buah terong, potong tipis memanjang; 1,5 sdm saus tiram; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sachet terasi, bakar hingga wangi; Secukupnya cabe (sy skip); 1/4 sdt garam; 1/4 sdt kaldu jamur (masako); 1/4 sdt merica bubuk; Secukupnya air; 1-2 sdm minyak utk menumis

Nur Ekayanti @nurekayanti

Jakarta

Source : Riris

Warnanya agak pucet ya mungkin krn ga pake cabe 😅 tapi ini enak loh.. Wanginya aja udah bikin laper 🤤

Source : Riris

Warnanya agak pucet ya mungkin krn ga pake cabe 😅 tapi ini enak loh.. Wanginya aja udah bikin laper 🤤

Lebih banyak

Ayam Tumis Terong

Nur Ekayanti @nurekayanti

Jakarta

Source : Riris

Warnanya agak pucet ya mungkin krn ga pake cabe 😅 tapi ini enak loh.. Wanginya aja udah bikin laper 🤤

Source : Riris

Warnanya agak pucet ya mungkin krn ga pake cabe 😅 tapi ini enak loh.. Wanginya aja udah bikin laper 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada/paha ayam fillet, potong2 kecil
1 buahterong, potong tipis memanjang
1,5 sdmsaus tiram
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sachetterasi, bakar hingga wangi
Secukupnyacabe (sy skip)
1/4 sdtgaram
1/4 sdtkaldu jamur (masako)
1/4 sdtmerica bubuk
Secukupnyaair
1-2 sdmminyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam dgn saus tiram (di resep aslinya saus tiram dicampur saat penumisan). Aduk rata. Diamkan sambil menyiapkan bahan lainnya, sekitar 15-30 menit.
2

Ulek kasar duo bawang, terasi, dan cabe (jika pake).
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
4

Masukkan ayam, aduk2 sampai berubah warna. Tambahkan air. Beri garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata.
5

Masukkan terong. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Tambahkan saus tiram lagi bila perlu.
6

Angkat dan sajikan.