Sate Lilit Bali
Bosan masak ikan dan ayam dengan menu biasa. Selagi ada bahan dan si kecil sedang mogok makan, saya mau coba buat sate lilit khas bali dengan berbagai macam bumbu. Hasilnya langsung menambah nafsu selera makan si kecil. Mungkin karna penyajiannya dan rasanya yang berbeda. Untuk resep sate lilit ini biasanya pakai cabe rawit merah atau cabe keriting , tapi kali ini saya skip. Alias tanpa cabai.
Sate Lilit Bali
Bosan masak ikan dan ayam dengan menu biasa. Selagi ada bahan dan si kecil sedang mogok makan, saya mau coba buat sate lilit khas bali dengan berbagai macam bumbu. Hasilnya langsung menambah nafsu selera makan si kecil. Mungkin karna penyajiannya dan rasanya yang berbeda. Untuk resep sate lilit ini biasanya pakai cabe rawit merah atau cabe keriting , tapi kali ini saya skip. Alias tanpa cabai.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan halus dan bahan lainnya.
- 2
Tumis terasi hingga hancur dan harum. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu harum.
- 3
Masukkan irisan daun jeruk setelah bumbu halus tercium harum. Matikan api dan biarkan dingin sekitar 5menit.
- 4
Masukkan bumbu yang telah di dinginkan ke dalam wadah berisi kelapa parut, daging cincang, garam, gula dan lada.
- 5
Aduk rata semua bahan. Utamakan perbanyak daging dan usahakan agar adonan tidak basah. Agar mudah di bentuk menjadi sate lilit.
- 6
Ambil batang serai yang sudah dibersihkan. Tempelkan adonan sate ke setiap batang serai. Bentuk ukuran dengan mengepal tangan sesuai selera.
- 7
Panaskan teflon. Letakkan sate dengan api kecil. Tutup teflon sambil dilihat2. Biarkan matang, lalu balik2kan sate hingga sate menjadi padat.
- 8
Angkat dan sajikan sate.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar