うちの⭐︎肉味噌⭐︎
ごはんとの相性バッチリ！
お弁当にもおすすめです！
冷凍もできます！
おにぎりの具にもおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
菜種油ににんにくと生姜を入れて火にかける
- 2
香りが出たらネギを入れて中火で1分程炒め、皿に取る
- 3
フライパンに肉を広げて焼き付ける
しばらく触らないでいた方がよいです（水分が出てしまうので） - 4
焼き色がうっすらついたら返して同じように焼き色がつくまで触らない
- 5
ヘラでパラパラに切るように混ぜ、②を戻し入れたら酒→水の順で入れる
-
- 6
中火のまま7〜8分煮る
- 7
水分がある程度なくなったら、砂糖→しょうゆ→味噌の順で入れてそのつど混ぜ合わせるように炒める
-
- 8
うちは1キロで作って半分冷凍しています
使う分だけポキッと折ってレンジで温めめばおいしく頂けます -
コツ・ポイント
うちはすべでFP（フードプロセッサー）でひき肉にしています。
全てに共通していますが使用するお肉は常温に戻してから調理することをおすすめします。
つくれぽ
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