Opor ikan bawal

Name: Opor ikan bawal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bawalair laut kira-kira 1\2 kg; 300 gr kelapa parut (pisahin santan encer dan kental); 6 bh tomat(potong kasar); bumbu yg dihaluskan:; 3 siung bwg merah; 2 siung bwg putih; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt jintan putih; 2 bh kemiri sangrai; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari kengkuas (memarkan); 1 bh serai (memarkan); 2 bh pekak; 3 bh kapulaga; 2 lembar daun salam; 3 sdm minyak goreng; garam dan penyedap rasa

masdarnia @cook_2503753

singkawang ,kal-bar

kebetulan di tempatku lagi musim bawal (bawal air laut ),bosan di goreng kali ini di opor saja......hmmm pasti nyammy.

Lebih banyak

Opor ikan bawal

masdarnia @cook_2503753

singkawang ,kal-bar

kebetulan di tempatku lagi musim bawal (bawal air laut ),bosan di goreng kali ini di opor saja......hmmm pasti nyammy.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan bawalair laut kira-kira 1\2 kg
300 grkelapa parut (pisahin santan encer dan kental)
6 bhtomat(potong kasar)
bumbu yg dihaluskan:
3 siungbwg merah
2 siungbwg putih
1 sdtmerica bubuk
1 sdtjintan putih
2 bhkemiri sangrai
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
2 ruas jarikengkuas (memarkan)
1 bhserai (memarkan)
2 bhpekak
3 bhkapulaga
2 lembardaun salam
3 sdmminyak goreng
garam dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan
2

Tumis bumbu halus,setelah harum tambah serai,lengkuas,daun salam +ikan balik ikan biar meresap.
3

Masukan santan encer,pekak,kapulaga.
4

Jika ikan dirasa sudah matang tambah santan kental dan tomat aduk agar santan tidak pecah ...ikan bawal masak opor siap di hidangkan.