Bugis kentang

Name: Bugis kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kentang (rebus); 500 gr tepung ketan putih; 125 gr tepung ketan item; 400 ml air; 1/2 sdt garam; 1 buah kelapa sedang (buang kulitnya lalu parut); 250 gr gula pasir putih; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun pandan (ikat); Sedikit air

Theza Octa A @Jojo_af

Cicurug, Sukabumi

#sayurtanpadaun #GAS2025 #cookpadcommunity_bogor

Lebih banyak

Bugis kentang

Theza Octa A @Jojo_af

Cicurug, Sukabumi

#sayurtanpadaun #GAS2025 #cookpadcommunity_bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grkentang (rebus)
500 grtepung ketan putih
125 grtepung ketan item
400 mlair
1/2 sdtgaram
Isian :
1 buahkelapa sedang (buang kulitnya lalu parut)
250 grgula pasir putih
1/2 sdtgaram
2 lembardaun pandan (ikat)
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isian Unti :
- masak setengah gelas air dan daun pandan sampai mendidih, tambahkan gula dan garam aduk sampai larut lalu masukan kelapa parut,aduk rata sampai air menyusut, koreksi rasa.
2

Haluskan kentang rebus yang sudah dibuang kulitnya
3

Masukan t.ketan putih,t.ketan item, dan garam. Tuang air sedikit-sedikit sambil di aduk sampai adonan bisa di pulung.
4

Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu beri isian unti. Bulatkan, masukan kedalam cetakan
5

Panaskan kukusan, lalu kukus bugis selama 15 menit. Angkat keluarkan dari cetakan, biarkan dingin
6

Setelah dingin, bungkus bugis dengan daun.