今回は「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を使います。

じゃがいもは縦半分に切り、横に3等分する。玉ねぎは縦半分に切り、1cm幅のくし形に切る。ミニトマトはへたをとる。

鍋にBOSCOエキストラバージンオリーブオイル熱して玉ねぎとひき肉を炒める。

肉の色が変わったら白ワインを加えて煮立て、じゃがいもとミニトマトを加え、Aを入れて弱火でふたをして20分ほど煮る。

じゃがいもが柔らかくなったら器に盛り、パセリをちらす。