Potong-potong bawang merah, cabe rawit, cabe keriting. Iris tipis sereh dan juga daun jeruk. Kecombrang bisa dipotong sesuai selera, kalau tadi saya iris tipis-tipis aja

Panaskan minyak di wajan, lalu tumis semua bahan hingga harum dan berikan sedikit garam dan lada. Garamnya jangan terlalu banyak karena ikannya udah agak asin

Suwir-suwir ikan cue, lalu masukkan ke kuali yang sudah berisi bahan-bahan lainnya, lalu aduk semuanya hingga merata

Koreksi rasa jika masih ada yang kurang, lalu angkat dan siap disanikan sama nasi panas. Bisa juga jadi bahan buat bekal ke kantor deh