Kekian Capcay Goreng

Name: Kekian Capcay Goreng
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Tepung Terigu; 200 ml Air; 4 bh Bawang putih yang dihaluskan; 1 sdt Penyedap rasa; 1 sdt garam; 1 sdt Lada putih; 4 bh Bawang Merah tipis; 4 bh Bawang Putih iris tipis; potong besar Kol; 6 bh Cabai rawit merah iris tipis; 2 bh Wortel potong miring; 4 sdm Kecap; 50 ml Air; 1 lbr Daun bawang iris tipis

Netann Foodies @saras_net

Kekian Capcay Goreng

Netann Foodies @saras_net

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3-4 orang

300 grTepung Terigu
200 mlAir
4 bhBawang putih yang dihaluskan
1 sdtPenyedap rasa
1 sdtgaram
1 sdtLada putih
Bumbu tumis
4 bhBawang Merah tipis
4 bhBawang Putih iris tipis
potong besarKol
6 bhCabai rawit merah iris tipis
2 bhWortel potong miring
4 sdmKecap
50 mlAir
1 lbrDaun bawang iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Masukkan tepung, bawang putih, penyedap, garam, lada kemudian beri air aduk rata sampai teksturnya kental
2

Siapkan wajan dengan minyak hingga panas, tuangkan adonan kekean (deep fry)
goreng hingga kering kemudian sisihkan
3

Kekean yang sudah matang di potong-potong ukuran dadu besar
sisihkan
4

Siapkan wajan, beri minyak untuk menumis
masukkan bamer, baput, cabai, kol, wortel tumis hingga matang
5

Beri air dan kecap, aduk rata
6

Setelah semua tercampur masukkan kekean ke dalam tumisan dan potongan daun bawang, aduk aduk sampai semua rata
koreksi rasa
7

Hidangkan