Sempol Ayam

Name: Sempol Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ayam giling (atau fillet yang nanti dichopper); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir telur; 100 gram tapioka; 40 gram tepung terigu; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 2 sdt gula pasir; 1/4 sdt merica bubuk; 5 lembar daun jeruk iris tipis; 2 lembar bawang daun iris tipis; 3 buah cabai merah (optional)

Helen Tanuwan @minoriyuki

Modifikasi resep Chef Devina.
Daging ayamnya dibanyakin jadi nggak terlalu asin. Kalau menurut seleraku, pas.

Lebih banyak

Sempol Ayam

Helen Tanuwan @minoriyuki

Modifikasi resep Chef Devina.
Daging ayamnya dibanyakin jadi nggak terlalu asin. Kalau menurut seleraku, pas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grayam giling (atau fillet yang nanti dichopper)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirtelur
100 gramtapioka
40 gramtepung terigu
1 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
2 sdtgula pasir
1/4 sdtmerica bubuk
5 lembardaun jeruk iris tipis
2 lembarbawang daun iris tipis
3 buahcabai merah (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bawang merah, bawang putih, dan telur agar hasilnya halus.
2

Campurkan daging ayam, bumbu-bumbuan, hasil blender bawang, tepung terigu, dan tapioka. Chopper hingga lengket dan rata.
3

Tanbahkan irisan bawang daun, daun jeruk nipis, dan cabai merah (kalau buat anak2 skip).
4

Masukkan ke piping bag. Cetak di tusukan sate.
5

Rebus sampai matang. Bisa untuk stock kulkas. Kalau mau goreng tinggal dicelup ke kocokan telur. Cocol dengan saus sambal.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Helen Tanuwan @minoriyuki

pada 03 Maret 2025 13.10

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya