Pisang ijo topping kacang (adaptasi resep dari Sinta Wibisono)

Name: Pisang ijo topping kacang (adaptasi resep dari Sinta Wibisono)
Yield: 8-10 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN KULIT:; 250 gr terigu pasir 1bks; 250 gr tepung beras; 2 sdm gula; 2 sdm margarin cairkan; 700 ml air; 65 ml santan instan; 2 sdm pasta pandan; Bahan Vla; 1200 ml santan kelapa dari 1 btr kelapa; 100 gr terigu; 50 gr maxcreamer/fibercreme (krimer bubuk); 130 gr gula pasir; 2 gr garam di resep asli (saya menambahkan garam lagi sedikit karena suka dengan kuah yang berasa gurihnya, teman-teman bisa menyesuaikan dengan selera ya); Kental manis, takarannya sesuaikan dengan kebutuhan ya

Shofy Ann @cook_111125033

🇮🇩

Assalamu'alaikum. Hai apa kabar? Lama gak ngepost disini. Maklum, kesibukan di dunia nyata sangat padat. Oh ya, Ini menu buka puasa kemarin teman-teman. Bagaimana puasanya? Lancar kan? Tetap semangat ya menjalankan puasanya. 🌹

Lebih banyak

Pisang ijo topping kacang (adaptasi resep dari Sinta Wibisono)

Shofy Ann @cook_111125033

🇮🇩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8-10 Orang

BAHAN KULIT:
250 grterigu pasir 1bks
250 grtepung beras
2 sdmgula
2 sdmmargarin cairkan
700 mlair
65 mlsantan instan
2 sdmpasta pandan
Bahan Vla
1200 mlsantan kelapa dari 1 btr kelapa
100 grterigu
50 grmaxcreamer/fibercreme (krimer bubuk)
130 grgula pasir
2 grgaram di resep asli (saya menambahkan garam lagi sedikit karena suka dengan kuah yang berasa gurihnya, teman-teman bisa menyesuaikan dengan selera ya)
Kental manis, takarannya sesuaikan dengan kebutuhan ya

Tersimpan

Cara Membuat

1

CARA BUAT BAHAN KULIT
Campur semua bahan jadi satu lalu saring.
Kukus selama 30menit atau sampai matang.
Segera cetak adonan menggunakan plastik di pipihkan dengan rolling Ping lalu gulung pisang yg sudah di kukus. Setelah pisang hijau di cetak, kukus kembali pisan hijo selama 10 menit. beri alas daun pisang atau daun pandan agar tdk lengket.
2

CARA MEMBUAT VLA
Campur semua bahan lalu saring. Masak menggunakan api sedang cenderung kecil. Jangan berhenti di aduk agar bagian bawah vla tidak gosong dan ini akan membuat fla menjadi lebih lembut
3

Setelah vla nya mendidih, matikan apinya.
4

Saran penyajian.
Ambil pisang ijonya, potong-potong menjadi beberapa bagian. Tata diatas piring. Beri es batu lalu tuangkan vla diatasnya. Tambahkan lelehan sirup DHT/ pisang Ambon/ cocopandan diatas Vla nya. Taburkan sedikit cacahan kacang sangrai/goreng diatasnya untuk mempercantik tampilan. Jika suka tambahkan lagi kental manis diatasnya. Taraaaaa, Pisang ijo kuah creamy dan gurih siap untuk di santap. Selamat menikmati 🌹