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オータムポエムの花の煮びたし
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オータムポエムの花の煮びたし-レシピのメイン写真

オータムポエムの花の煮びたし

JA北新潟
JA北新潟 @cook_40171925

JA北新潟直売所「こったま～や」おすすめのレシピです。冬に旬を迎えるオータムポエム（アスパラ菜）は花も美味しく召し上がれます。めんつゆでも美味しくできます。からし和えやツナマヨもおすすめ！

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オータムポエムの花の煮びたし

JA北新潟
JA北新潟 @cook_40171925

JA北新潟直売所「こったま～や」おすすめのレシピです。冬に旬を迎えるオータムポエム（アスパラ菜）は花も美味しく召し上がれます。めんつゆでも美味しくできます。からし和えやツナマヨもおすすめ！

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材料

作りやすい分量
  • オータムポエム（アスパラ菜）の花 お好みの量
  • 白だし 適量
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    オータムポエムの花を熱湯にサッとくぐらせ、ザルにあける。

  2. 2

    熱いうちに白だしで和え、鰹節をかける。

コツ・ポイント

オータムポエムを保存する際はキッチンペーパーなどに包み、袋に入れて冷蔵庫の野菜室で立てて保存すると長持ちします。

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JA北新潟
JA北新潟 @cook_40171925
2025/03/07 01:30に公開
【当JAホームページもご覧ください♪】https://ja-kitaniigata.or.jp/JA北新潟は新潟県の北部に位置し、新発田市と村上市、胎内市、聖籠町、関川村が主なエリアとなるJAです。クックパッドさんを活用し、当JA管内で採れる旬の食材を使用したレシピをご紹介いたします♪ JA北新潟を知ってもらえれば嬉しいです(^^)/
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このレシピのキーワード

煮物 アスパラ菜 かつお節

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