Rozpocznij od umycia kalafiora i podzielenia go na mniejsze różyczki. Następnie ugotuj je w osolonej wodzie przez 3-4 minuty, aż będą lekko miękkie. Odcedź kalafior i przepłucz go zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. ✨

Przygotuj teraz panirkę. W dużej misce wymieszaj bułkę tartą, startą mozzarellę lub parmezan, proszek czosnkowy, słodką paprykę (jeśli używasz), a także sól i pieprz do smaku. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki się połączyły. 🧹

W osobnej misce roztrzep jajka, aby przygotować je do panierowania. 🍳

Pora na panierowanie kalafiora. Weź każdą różyczkę i zanurz ją najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w przygotowanej mieszance bułki tartej i sera. Upewnij się, że każda część kalafiora jest dokładnie pokryta panierką. 👨‍🍳

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i lekko posmaruj ją oliwą. Ułóż na niej panierowane różyczki kalafiora, uważając, aby nie stykały się ze sobą. 🍽️

Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz kalafior przez około 20 minut, aż będzie złocisty i chrupiący. Uważaj, aby nie przepiec, gdyż możesz stracić delikatną konsystencję wewnątrz. 🔥

Po upieczeniu wyjmij blachę z piekarnika. Chrupiący, pieczony kalafior jest teraz gotowy do podania! Możesz podać go jako przystawkę lub przekąskę, najlepiej z ulubionym sosem, takim jak czosnkowy lub ziołowy. 🧄🌿