焼いた干物の目の部分等は取り除き、手で折ってごま油をまぶす。

1を500wのレンジで1分加熱して取り出して混ぜる。

2を500wのレンジで再度約1分加熱して冷ます。

3をミルサーに入れて10秒かくはんする。（すり鉢でも可）

4にかつお削り節を入れて更に10秒かくはんする。

5にごまを混ぜる。

ご飯にのせたり、おにぎりにしたりして、いただく。