Dimsum Ayam

Name: Dimsum Ayam
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr paha ayam tanpa tulang; 100 gr udang; 30 lembar kulit lumpia; 8 butir bamer; 6 butir baput; 4 batang daun bawang (ambil yg warna putih saja); 4 sdm bawang goreng; 2 sdm minyak goreng; 2 butir telor; 125 gr tepung tapioka; 125 gr buah wortel; 1 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt penyedap rasa; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdt minyak wijen; 2 sdt kecap ikan; 1 sdt pala bubuk

Candra Giyanto @candragiyanto

#mar2025

Lebih banyak

Dimsum Ayam

Candra Giyanto @candragiyanto

#mar2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

10 orang

600 grpaha ayam tanpa tulang
100 grudang
30 lembarkulit lumpia
Bumbu halus :
8 butirbamer
6 butirbaput
4 batangdaun bawang (ambil yg warna putih saja)
4 sdmbawang goreng
2 sdmminyak goreng
Bahan tambahan :
2 butirtelor
125 grtepung tapioka
125 grbuah wortel
1 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtpenyedap rasa
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1 sdtminyak wijen
2 sdtkecap ikan
1 sdtpala bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Kupas udang
2

Tumis bamer,baput dan batang daun bawang hingga harum, lalu haluskan bersama dengan bawang goreng dan udang
3

Cincang kasar wortel dengan chopper
4

Cincang kasar paha ayam dengan chopper
5

Campur daging ayam, udang, bumbu halus, tambahkan telur, garam, penyedap rasa, lada, saus tiram, kecap asin dan minyak wijen, kecap ikan, pala bubuk, aduk rata
6

Tambahkan tepung tapioka dan sebagian wortel yg sdh dicincang kasar, lau aduk rata
7

Bungkus dimsum dengan kulit lumpia, hiasi dengan wortel yg sdh dicincang kasar
8

Kukus selama 20 menit
9

Dimsum ayam siap dinikmati😁