Pastel Renyah Isi Ragout

Name: Pastel Renyah Isi Ragout
Yield: 27 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍏 BAHAN KULIT :; 500 gr Tepung terigu; 2 sdm T. Maizena; 100 gr Margarin cairkan; 1 sdt Royco / Garam; 200 ml Air; 🍎 BAHAN ISI RAGOUT :; 1/2 kg Kentang dikupas dipotong dadu kecil; 300 kg Wortel dikupas dipotong dadu kecil; 2 btg Daun pre diiris; 2 btg Seledri ambil daunnya diiris; 1 bks Bumbu mie mahmudah; 1 sst SKM putih + air jadi ½ gelas; Secukupnya Gula, Garam, Royco dan Lada; 1 1/2 sdm Tepung terigu + sdkt air untuk pengental

Novie Harvie @Novie_Harvie

Surabaya

Pastel Renyah Isi Ragout

Novie Harvie @Novie_Harvie

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

27 biji

🍏 BAHAN KULIT :
500 grTepung terigu
2 sdmT. Maizena
100 grMargarin cairkan
1 sdtRoyco / Garam
200 mlAir
🍎 BAHAN ISI RAGOUT :
1/2 kgKentang dikupas dipotong dadu kecil
300 kgWortel dikupas dipotong dadu kecil
2 btgDaun pre diiris
2 btgSeledri ambil daunnya diiris
1 bksBumbu mie mahmudah
1sst SKM putih + air jadi ½ gelas
SecukupnyaGula, Garam, Royco dan Lada
1 1/2 sdmTepung terigu + sdkt air untuk pengental

Tersimpan

Cara Membuat

1

🍏CARA BAHAN KULIT : Campur bahan kering dg margarin cair aduk smp berbutir² lalu tuang air sdkt² uleni smp kalis, bulatkan diamkan 1 jam
2

Timbang adonan 30 gr / sesuai selera, lalu gilas tipis taruh diatas cetakan pastel diameter 10 cm, beri 1 sdm isian lalu tutup tekan dg rapat
3

Lakukan smp semua adonan habis
4

Goreng dg api sedang smp kecoklatan
5

🍎CARA BAHAN ISI : Rebus kentang & wortel secara terpisah smp empuk
6

Tumis bumbu mie aduk² masukkan daun pre & seledri aduk tambahkan kentang & wortel, susu cair dll aduk² masak smp air agak menyusut, cicipi kalau rasanya sudah pas kentalkan dg larutan terigu aduk smp rata & mengental (Rasa cenderung manis)