マロンケーキ
栗の甘露煮をホットケーキミックスと合わせてケーキにアレンジ。栗のほのかな甘み、風味と食感がおいしい和風パウンドケーキです。
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オーブンを180度に予熱しておく。ボウルに、室温に戻したバターと砂糖をすり混ぜる。たまごを割り入れてさらに混ぜる。
ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜる。刻んだ栗の甘露煮を加えて混ぜて生地に粉っぽさがなくなったら型に流し入れる。
オーブンで180度30分ほど焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ完成。表面に甘露煮のシロップを塗るとつややか。
・混ぜるときに生地がかたい場合は少量のシロップを足すと混ぜやすいです。
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