子持ち高菜のおひたし
農家さんのオススメの食べ方の1つだったので、挑戦してみました!
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子持ち高菜を沸騰したお湯(分量外)で3分ほど茹でる。
茹で終わったら取り出し、冷めたら食べやすいサイズに切る。
保存容器などに2と※の材料を入れる。※のだし醤油と水(1:1基準)は浸かるくらいで、分量はお好みで調整して下さい。
冷蔵庫で30分〜一晩のお好みの時間漬け込んでおけば出来上がり。
自分の好みのだし醤油やめんつゆなどで漬け込むことで美味しく仕上がると思います。茹でるのが面倒な方はレンチンでも大丈夫です。
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