Rendang ala Nuha
Sebagai anak rantau yang tinggal di negara orang dan tidak semua bahan maupun bumbu rempah Indonesia tersedia disini, maka terciptalah resep rendang sederhana ini yang tetap enak endulita mendunia, untuk meleburkan rindu akan masakan Indonesia tercinta
Rendang ala Nuha
Sebagai anak rantau yang tinggal di negara orang dan tidak semua bahan maupun bumbu rempah Indonesia tersedia disini, maka terciptalah resep rendang sederhana ini yang tetap enak endulita mendunia, untuk meleburkan rindu akan masakan Indonesia tercinta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan, potong dadu daging atau sesuai selera. Haluskan bumbu secara bertahap, blender bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu hingga halus, masukkan ke dalam mangkuk
- 2
Kemudian blender sereh, lengkuas dan daun jeruk. Setelah halus masukkan ke dalam mangkuk yang berisi bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, mix keduanya hingga tercampur rata.
- 3
Siapkan penggorengan, tambahkan minyak secukupnya. Setelah minyak panas masukkan bumbu halus yang sudah di mix tadi. Tumis hingga harum, tambahkan bumbu racik rendang, kemudian aduk hingga merata.
- 4
Setelah itu masukkan daging yang sudah dipotong dadu (ukuran daging sesuai selera) aduk-aduk hingga daging berubah warna dan mengeluarkan air, kemudian masukkan 1 liter air, masak hingga agak menyusut
- 5
Setelah agak menyusut tambahkan santan, aduk-aduk hingga santan mengental, tambahkan gula dan garam, masak terus selama 2 jam atau lebih sampai bumbu meresap sesuai selera. Rendang ala anak rantau siap disajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar