Kukus kentang hingga empuk. Kemudian haluskan dan dinginkan.

Kocok gula, telur, SP dan vanili sampai mengembang. Kemudian masukkan terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan kentang, aduk rata, masukkan mentega cair dan aduk kembali.

Bagi adonan menjadi 2. Tambahkan SKM putih pada adonan A, dn tambahkan SKM coklat dan coklat bubuk pada adonan B.

Didihkan kukusan. Bungkus tutup kukusan dengan serbet. Olesi loyang dengan mentega.

Masukkan adonan B ke dalam loyang. Kukus +/- 15 menit kemudian tambahkan adonan A diatasnya. Kukus selama 30 menit.

Lakukan tes tusuk. Bila sudah matang matikan kompor. Pindahkan brownies ke dalam piring saji. Olesi bagian atas dengn mentega dan taburi dengan keju parut.

Cocok untuk teman minum kopi dan teh.