【免揉免隔夜】純素佛卡夏

Name: 【免揉免隔夜】純素佛卡夏
Yield: 2-3人分
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 高筋麵粉 250g; 赤藻糖醇/砂糖 10g; 鹽 5.5g; 酵母 2.5g; 溫水 220g; 橄欖油 20g; 橄欖油 15g; 匈牙利紅椒粉 適量; 迷迭香 適量; 鹽 適量

Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_ @ssveganbaking2021

台灣

大家好👋
這次要分享的是免揉免隔夜 #純素佛卡夏
作法很簡單！就是等而已⏳⏱️
還可以用各種材料調味🥣
真的好有趣🤩
味道當然也很棒😋
有興趣的朋友趕快試試看吧🙌

影片版本：https://youtu.be/uRHHkvYuGXw
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【免揉免隔夜】純素佛卡夏

Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_ @ssveganbaking2021

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預備食材

3小時內

2-3人分

材料
高筋麵粉 250g
赤藻糖醇/砂糖 10g
鹽 5.5g
酵母 2.5g
溫水 220g
橄欖油 20g
配料(依喜好添加)
橄欖油 15g
匈牙利紅椒粉適量
迷迭香適量
鹽適量

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料理步驟

3小時內

1

平底鍋中加入將高筋麵粉、赤藻糖醇、鹽以及酵母，稍作攪拌。
2

加入溫水、橄欖油充分攪拌至無粉粒。
3

加蓋或保鮮膜麵團靜置20分鐘。
4

手沾水避免沾黏，拉伸摺疊麵團後休息30分鐘。此步驟重複2次，共拉伸摺疊3次。
5

輕柔將麵團鋪平於平底鍋，鬆弛20分鐘。
6

麵團表面淋橄欖油。以手指戳洞，再撒上紅椒粉、迷迭香、鹽等喜歡的調味。
7

進預熱200度烤箱烤20-25分鐘。

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試做成品照

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Something Sweet 來點甜吧_純素烘焙_ @ssveganbaking2021

發布於 2025年03月31日 04:09

台灣

大家好～這裡主要分享純素烘焙，盡量也做到無油！2014.9意識到蔬食對地球友善，從此開始減少肉食，也想避免乳製品，但很喜歡吃甜點，因為對烘焙有興趣，所以心想何不研究純素烘焙呢？還有很多需要學習的地方，歡迎互相交流～雖然不是Vegan，但如果有減輕地球一點點負擔就太好了！--------------------------------------------------------------------------------------🌱 2021.12.30在YouTube發佈第一支影片：https://www.youtube.com/@ssveganbaking2021🌱 圖文食譜放在IG，歡迎追蹤：https://www.instagram.com/somethingsweet.tw2021/

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這篇食譜是

排名第 9th 的赤藻糖醇食譜

關鍵字

免全素佛卡夏

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